Melyik zenéhez milyen bor megy?

A zene befolyásolja, hogy milyennek érezzük a bort, ebből következőn különféle zenékhez különféle borok valók - állítják brit kutatók.

Az Edinburgh-i Egyetem pszichológusai egy chilei bortermelő céggel együttműködve vizsgálódtak, és arra jutottak, hogy a különböző zenék az agy más-más területét aktiválják, és ennek függvényében ízlik másként ugyanaz a bor más-más zenét hallgatva hozzá.

A kutatók ajánlása szerint keményebb zenére - Jimi Hendrix vagy a Rolling Stones muzsikájához - Cabernet Sauvignon "csúszik" a legjobban, de klasszikus művek között is akadnak ehhez a borhoz passzolók, például a Carmina Burana erőteljes részei. A pszichológusok méricskélése szerint ezt a bort hatvan százalékkal érzi erősebbnek, ízgazdagabbnak iszogatója, ha ilyen zenét hallgat hozzá, mint ha semmilyet, azaz csendet.

Chardonnay-hoz amúgy Robbie Williams, Tina Turner vagy Kylie Minogue egyes dalai mennek, a Merlot borfajta Otis Reddinghez passzol.
A "zenebora" kutatgatás Aurelio Montes chilei borász ötlete volt, aki egyébként gregorián zenét "hallgattat" boraival, hogy finomabban érjenek. Szerinte ugyanis a finom rezgés, melyet ez a muzsika kelt, javítja a bor minőségét.

Egy brit bormagazin - a Wine and Spirit - szerkesztője szerint eljöhet a kor, amikor egy rangos étteremben az ét- és itallap mellé már zenelapot is adnak.

-MTI-

[2010.01.21.]